Hasta un total de 90 hosteleros de Asturias se podrán presentar al Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas. Requisito indispensable: disponer de barra para ofertar el pincho que presenten a concurso. Cada participante podrá presentar un pincho o tapa cuyo tiempo de elaboración no será superior a 10 minutos.
Es el primer campeonato a nivel regional de lo que se ha dado en llamar alta minicocina, se celebrará del 12 al 18 de febrero, y servirá para fomentar la gastronomía asturiana a nivel nacional. De hecho, Asturias ya cuenta con un campeón de los pinchos, Rodrigo Rozado, que quedó primero en el campeonato de España de pinchos y tercero del mundo.
Durante los días que dure el campeonato, ustedes podrán disfrutar de los suculentos manjares en los establecimientos que se presenten al concurso.