¿Quién ha dicho que la alta cocina no puede elaborarse con productos asturianos tan típicos como la faba o las berzas? El cocinero asturiano Nacho Manzano lo ha hecho para el público en el Salón del Gourmet que se desarrolla estos días en Madrid. Con ello quiere apoyar una idea del Principado de acercar los "Alimentos del Paraíso" a los paladares más exquisitos.
Para ello, se van a promocionar los productos asturianos con un programa de formación y el diseño de una guía con menús y recetas que utilicen como ingredientes base productos de la marca “Alimentos del Paraíso”. De momento, la acogida en Madrid ha sido buena.